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行业动态

猪饲料中营养素的作用

发布时间:2017-05-24 浏览次数:
坚持动物生命、成长和繁衍的营养成分首要是蛋白质、能量、矿物质、维生素和水。现以猪为例,分析饲猜中营养成分的效果。
1蛋白质
饲猜中的蛋白质在猪体内经胃肠道的消化和分化变成氨基酸被肠壁吸收,进入血液供猪体使用。当猪日粮中缺少蛋白质,就会影响猪的安康、成长发育和繁衍功用,降低生产力和产品质量;仔猪则因血红蛋白削减而发作贫血症,使抗病力降低,成长发育减慢;公猪性欲减退,精子变形和生机缺少,影响配种繁衍,使受胎率与产仔数降低;母猪发情不正常,排卵数削减,受精卵与胚胎早期逝世,发作死胎、流产及产后泌乳力弱等。若是日粮中蛋白质过多也会使猪的肝、肾负担过重而遭到损伤,并构成公猪不育。
在猪的蛋白质营养中,常常遇到赖氨酸和蛋氨酸含量缺少,并且猪的成长速度越快、成长强度越高,需求的赖氨酸就越多。
2能量
猪体坚持生命、成长、发育、繁衍和进行各种生理活动都需求能量。猪体所需求的能量来自饲猜中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。这三类物质在猪体内氧化释放出能量,用来坚持体温、生理活动和进行生产活动。每克碳水化合物可生产热能17.36MJ,脂肪为39.08MJ,蛋白质为23.285MJ。但鉴于蛋白质在体内的特别重要效果,在猪的饲猜中通常不把它作为能量物质来使用。
猪的能量来历首要是碳水化合物。在猪的成长进程中,当能量饲料过剩时,猪体把过多的碳水化合物转化为脂肪储存在体内;相反,若是能量饲料供应缺少时,猪体内储藏的脂肪、乃至体蛋白都被用来作为能量供应,以坚持其正常的成长发育。
碳水化合物包含淀粉、糖和纤维素类物质,前两种简单消化吸收,并且产热能高。粗纤维内除富含纤维素外,还富含少数的木质素。猪对粗纤维的消化才能极弱,若是日粮中粗纤维含量超越15%时,因为适口性差,会大大降低猪的饲料采食量。
3矿物质
矿物质在动物体内具有切当的生理功用和代谢效果,日粮供应缺少或缺少会致使缺少症和生化改变。补给相应的矿物质元素,缺少症即可不见的矿物质元素叫必需矿物质元素,能够按体内含量不一样分为常量矿物质元素和微量矿物质元素。猪体内若是缺少矿物质,轻则成长中止,重则呈现矿物质缺少症,严峻者可构成逝世。
3.1常量矿物质元素
常量矿物质元素有钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等。
①钙、磷 钙、磷是构成骨骼与牙齿的首要成分,两者加在一起占猪体矿物质含量的75%。日粮中缺少钙、磷,或钙、磷份额不妥,猪就会呈现各种钙、磷缺少症。
②镁镁参加骨骼和牙齿的组成,作为酶的活化因子或直接参加酶组成,参加遗传物质DNA、RNA和蛋白质组成,调理神经肌肉振奋性,确保神经肌肉的正常功用。猪对镁的需求量较低,平常饲料即可满足需求。仔猪日粮中镁的含量低于125ppm时能够发作缺少,构成成长受阻,过度振奋,痉挛,厌食,肌肉抽搐,乃至昏倒逝世。可是猪日粮中镁过量也构成动物中毒,首要表现为昏睡、运动失调、拉稀、采食量降低、生产力降低,乃至逝世。
③钠、氯、钾钠、氯、钾广泛存在于猪体的各种安排与乳汁中,对坚持机体渗透压、调理酸碱平衡、操控水的代谢均有重要效果。日粮中缺钠会使猪对营养的使用率降低,并且能影响母猪的繁衍功用,能够仍是致使彼此咬尾或其他同类相残表象的一个要素;日粮中缺钾,猪的胃口显着变差;日粮中缺氯则致使猪的成长受阻。
④硫 动物体内约含0.15%的硫,少数以硫酸盐的方式存在于血液中,大多数以有机硫方式存在于肌肉安排和骨齿中。猪缺硫表现为消瘦,角、蹄、爪、毛、羽成长缓慢。
3.2微量矿物质元素
这类矿物质因需求量很少,并且在猪体内的含量仅占体重的百万分之一以下,故称微量元素。常见的微量元素有铁、铜、锌、锰、碘、硒等。
①铁 猪体内65%的铁存在于血液中,它与血液中氧的运送和细胞内的生物氧化进程联系亲近,一旦缺铁就简单发作营养性贫血症。
②铜 铜尽管不是血红素的组成成分,但它在血纤素与红细胞的构成进程中起催化效果。铜除与造血有关外,还与骨髓发育、中枢神经体系的正常代谢有关,也是肌肉内各种酶的组成成分与活化剂。
③锌 猪缺锌会使肌肤抵抗力降低,发作肌肤角化不全、结痂、脱毛、胃口减退、日增重降低、饲料使用串降低一级症,母猪则产仔数削减,仔猪初生重降低,泌乳量削减。
④锰 锰是几种重要生物催化剂的组成部分,与激素的联系非常亲近。它对发情、排卵、胚胎、胸部及骨骼发育、泌乳及成长都有影响。猪缺锰会致使骨骼变形,成长缓慢,性机能阑珊。
①碘 碘是组成甲状腺素的首要成分。若是妊娠母猪日粮中缺碘,所产仔猪颈大、无毛或少毛、肌肤粗厚并有黏液性水肿,大多数仔猪出世时还存活着,乃至体重大于安康猪,可是身体虚弱,常常在出世后几天内连续逝世,成活率较低。
⑥硒 硒是猪生命活动必需的元素之一。经查询发现,我国东北、西北及山东不少区域的土壤和饲猜中常有缺硒的状况。用缺硒的饲料喂猪简单发作缺硒症。
硒对繁衍猪的效果与维生素E类似,补饲可降低猪对维生素的需求量,并减轻因维生素E缺少给猪带来的丢失。硒与维生素正的代谢联系亲近,当猪一起缺少维生素E和硒时,缺硒症会很快表现出来;硒缺少,但维生素E足够,猪的缺硒症则不简单表现出来。
4维生素
当前已断定的维生素依照溶解性可分为脂溶性和水溶性2大类。
4.1脂溶性维生素
是指维生素A、D、E、K四种,他们首要山碳、氢、氧元素组成。
①维生素A 能维护黏膜上皮的安康,坚持正常的生殖机能,推进成长发育,坚持呼吸体系与视神经体系的安康。缺少时致使猪的胃口减退,发作夜盲症;仔猪则成长中止,眼睑肿胀,皮裘干燥,易患肺炎;母猪不发情或发情弱小,简单流产、生死胎、产无眼球仔猪;公猪则性欲不强,精液质量不良。
②维生素D 能降低肠道pH值,然后推进对钙、磷的吸收,确保骨骼的正常发育。饲料内钙、磷含量足够,份额也适宜,但若是维生素D含量缺少,也会影响对钙、磷的吸收使用。缺少时致使影响对钙、磷的吸收,发作钙、磷缺少症。
③维生素E 能坚持猪的正常生殖机能,并有抗氧化效果。缺少时致使公猪的射精量削减,精子生机降低,严峻时睾丸萎缩退化,不发作精子;母猪则受胎率降低,受胎后胚胎发育易被吸收或半途流产或产死胎;幼猪则发作白肌病,严峻时俄然逝世。
④维生素K 维生素K与凝血效果有关。缺少时致使凝血时刻延伸,血尿与呼吸反常,仔猪发作全身性皮下出血。
4.2水溶性维生素
是指B族维生素和维生素C。
①维生素B1 缺少则呈现胃口减退、胃肠机能失调、心肌萎缩或坏死,神经发作炎症、痛苦、痉挛等。
②维生素B2 进步饲料使用率。缺少时致使猪的胃口不振。成长中止,皮裘粗糙,有时有皮屑、溃疡及脂肪溢出的表象,眼角分泌物增多;母猪则怀孕期缩短,胚胎早期逝世,泌乳力降低;公猪则睾丸萎缩。有时会呈现所产仔猪悉数逝世,或产后48小时逝世的表象。当猪舍冰冷时,猪的维生素B2需求量就会添加。
③泛酸 当猪缺少泛酸经常患肌肤掉落性皮炎,胃口降低或不见,下痢,后肢肌肉麻木,口舌有溃疡性病变。贫血,大肠有溃疡性病变,心肝及体重减轻、吐逆,
④维生素C 参加氧化和复原进程,对胶原胶白、细胞间黏合质、神经递质(如去甲肾上腺素等)的组成、类固醇的羟化、氨基酸代谢、抗体及红细胞的生成等均有重要效果,避免坏血病。
5水
缺水或饮水缺少损害极大,体内水分削减8%时呈现严峻干渴,胃口损失,消化效果减慢;削减到10%时会致使严峻的代谢失调,削减20%时会致使逝世。猪能够从以下三方面取得水:一是碳水化合物、脂肪与蛋白质分化发作的代谢水;二是饲料自身含的水;三是饮水。其间饮水占进水量的绝大多数。

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